豆腐萝卜丸子
豆腐萝卜丸子
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
今天吃什么
创建于 2014-12-03
食材清单
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主料

豆腐
300g
胡萝卜
50g

辅料

40g  
50g  
2只  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 15 步)

1. 豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味

豆腐萝卜丸子的做法步骤_1


2. 胡萝卜青萝卜准备好

豆腐萝卜丸子的做法步骤_2


3. 豆腐压成豆渣样子

豆腐萝卜丸子的做法步骤_3


4. 胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起

豆腐萝卜丸子的做法步骤_4


5. 搅拌一下

豆腐萝卜丸子的做法步骤_5


6. 打入鸡蛋

豆腐萝卜丸子的做法步骤_6


7. 搅拌一下

豆腐萝卜丸子的做法步骤_7


8. 放入面粉搅拌均匀

豆腐萝卜丸子的做法步骤_8


9. 再放入面粉

豆腐萝卜丸子的做法步骤_9


10. 放入盐蚝油胡椒粉搅拌均匀

豆腐萝卜丸子的做法步骤_10


11. 手上沾一下水,然后把丸子放在手心颠成圆形的,这样做出来的丸子吃起来不紧,更加松软可口

豆腐萝卜丸子的做法步骤_11


12. 锅内热油,放入一小块葱,如果葱浮起来证明油的温度是正合适的

豆腐萝卜丸子的做法步骤_12


13. 先炸一遍盛出来

豆腐萝卜丸子的做法步骤_13


14. 再回锅炸第二遍上色

豆腐萝卜丸子的做法步骤_14


15. 美味的丸子出炉啦!

豆腐萝卜丸子的做法步骤_15

豆腐萝卜丸子的做法步骤_16


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