主料
木瓜
半个
醪糟
1盒
辅料
5ml
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,一段时间后,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖,还含有各种维生素、矿物质等。
1. 木瓜对半切开,去籽。
2. 取半个切成小块,去皮。
3. 将切好的木瓜放入锅中,加入少量清水。
4. 用小火慢煮,煮至汤汁微微变黄。
5. 加入酒酿,转大火。煮开后即可关火。
6. 根据个人口味加入少量蜂蜜。(觉得够甜可以不加)
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