主料
雪梨
305g
银耳
56g
辅料
适量
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。可以增加甜度,它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
适量
枸杞的果实称为枸杞子,嫩叶称枸杞头,常见种类为枸杞,主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。枸杞子其味甘、性平具有补肝益肾之功效。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
1. 泡发好的银耳。
2. 梨子。
3. 汤锅中加入适量的清水。
4. 盖锅盖,大火煮滚。
5. 利用煮水时间,洗净梨子,去皮,去核,切对半或切块(随自己喜欢哦)。
6. 水滚后,放入银耳和梨子。
7. 盖锅盖,大火煮滚。
8. 准小火煮15分钟。
9. 加入适量的枸杞。
10. 加入适量的冰糖,再煮5分钟,即可关火。
相关菜谱
热点推荐