番茄墨鱼排骨汤
番茄墨鱼排骨汤
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酸甜
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-11-12
食材清单
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主料

排骨
300g
西红柿
200g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 17 步)

1. 腔骨用清水浸泡30分钟。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_1


2. 墨鱼干放入容器中。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_2


3. 用清水浸泡30分钟。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_3


4. 取一个砂锅,锅中放入清水。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_4


5. 大火煮开。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_5


6. 放入泡好的腔骨。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_6


7. 下入腔骨后,再次开锅,会有很多浮沫。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_7


8. 撇去浮沫。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_8


9. 下入泡好的墨鱼干。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_9


10. 放入适量白酒去腥。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_10


11. 放入适量粉。葱、大料、桂皮

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_11


12. 盖上盖子转小火开始煲汤。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_12


13. 西红柿在表面划十字刀。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_13


14. 用开水浇在西红柿上,然后浸泡一会。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_14


15. 去掉西红柿皮。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_15


16. 将西红柿切成小块。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_16


17. 再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_17

番茄墨鱼排骨汤的做法步骤_18


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