粉蒸土豆
粉蒸土豆
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咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
sunkang
创建于 2014-10-30
食材清单
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主料

土豆
适量

辅料

1根  
2粒  
适量  
1汤匙  
2汤匙  
步骤 (合计 6 步)

1. 土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。

粉蒸土豆的做法步骤_1


2. 香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生大蒜切成沫。

粉蒸土豆的做法步骤_2


3. 把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

粉蒸土豆的做法步骤_3


4. 加入蒸肉米粉。

粉蒸土豆的做法步骤_4


5. 充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。

粉蒸土豆的做法步骤_5


6. 蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟。

粉蒸土豆的做法步骤_6

粉蒸土豆的做法步骤_7


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