糖醋藕夹
糖醋藕夹
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酸甜
1-2人
<15分钟
初级
莲藕洗净去皮,切成片。猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒,拌匀。
sunkang
创建于 2014-10-13
食材清单
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主料

猪肉
300g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 16 步)

1. 莲藕洗净去皮

糖醋藕夹的做法步骤_1


2. 切成片

糖醋藕夹的做法步骤_2


3. 猪肉馅内加鸡蛋大葱沫、盐、蚝油料酒拌匀。

糖醋藕夹的做法步骤_3


4. 取一片放上肉馅

糖醋藕夹的做法步骤_4


5. 再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐

糖醋藕夹的做法步骤_5


6. 全部夹好肉馅

糖醋藕夹的做法步骤_6


7. 面粉加盐加水拌成面糊

糖醋藕夹的做法步骤_7


8. 将藕夹放面糊中裹上面糊

糖醋藕夹的做法步骤_8


9. 锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹

糖醋藕夹的做法步骤_9


10. 炸到两面金黄

糖醋藕夹的做法步骤_10


11. 取得出装盘

糖醋藕夹的做法步骤_11


12. 锅内放白醋和白糖

糖醋藕夹的做法步骤_12


13. 加放蕃茄沙司

糖醋藕夹的做法步骤_13


14. 煮开放入适量的水淀粉

糖醋藕夹的做法步骤_14


15. 煮至起泡即可关火

糖醋藕夹的做法步骤_15


16. 浇在炸好的藕夹上

糖醋藕夹的做法步骤_16

糖醋藕夹的做法步骤_17


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