文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-10-09
食材清单
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主料

鸡蛋
2个
蛤蜊
200g

辅料

适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 文蛤养水里下少量盐吐沙。

文蛤蒸蛋的做法步骤_1


2. 鸡蛋加适量盐打成蛋液。

文蛤蒸蛋的做法步骤_2


3. 文蛤下锅煮开口。

文蛤蒸蛋的做法步骤_3


4. 盘内四周抹少量油,将煮开口的文蛤码在盘中。

文蛤蒸蛋的做法步骤_4


5. 将蛋液过筛至盘中。

文蛤蒸蛋的做法步骤_5


6. 冷水上锅蒸,水开后蒸八分钟,出锅撒上葱花即可。

文蛤蒸蛋的做法步骤_6

文蛤蒸蛋的做法步骤_7


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