花朵皮冻
花朵皮冻
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原味
1-2人
1-2小时
初级
材料准备。加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。刮去肥油,用修眉夹去除猪皮上的毛发。香料装入煨料盒中。
sunkang
创建于 2014-10-09
食材清单
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主料

猪皮
300g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
100g  
100g  
步骤 (合计 10 步)

1. 材料准备。

花朵皮冻的做法步骤_1


2. 加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。

花朵皮冻的做法步骤_2


3. 刮去肥油,用修眉夹去除猪皮上的毛发。

花朵皮冻的做法步骤_3


4. 香料装入煨料盒中。

花朵皮冻的做法步骤_4


5. 肉皮切细条后高压锅放入2倍猪皮的水量煮10分钟。

花朵皮冻的做法步骤_5


6. 期间准备青菜切小丁。

花朵皮冻的做法步骤_6


7. 料理机搅拌成所需颜色蔬菜汁。

花朵皮冻的做法步骤_7


8. 菊花千日红泡开后,置小茶碗中加五分之四煮好的皮冻液。

花朵皮冻的做法步骤_8


9. 放冰箱一小时后取出倒入菠菜汁,再次放入冰箱冷藏。

花朵皮冻的做法步骤_9


10. 皮冻切好或倒扣装盘,喜欢调汁可加红油蒜泥等入味,即可食用。花朵皮冻烹饪技巧

花朵皮冻的做法步骤_10


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