食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 舌头鱼去头去皮,清洗干净(可以不去皮)。
2. 加入少量的盐,孜然粉,胡椒粉,生粉抓匀,腌制两个小时。
3. 坐锅热油。
4. 热到五六成热的时候下鱼炸,我先下了一条试了下温度。
5. 油温合适了就多下几条炸。
6. 炸至金黄,婆婆说不想吃火大的,所以炸的颜色浅些。
7. 捞出沥油。
8. 装盘开吃啦。
9. 配一碟番茄酱,这样吃好吃。香炸舌头鱼烹饪技巧
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