食材清单
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主料
低筋面粉
125g
猪油
60g
辅料
适量
步骤 (合计 4 步)
1. 75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团，盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状
2. 混合成团后就成了油酥面团，盖上湿毛巾松驰15分钟.将松驰好的水油皮面团分成30克一个，油酥面团分成20克一个，将水油皮面团擀成圆片，包入油酥.用虎口收紧收口
3. 将包好的面团擀成牛舌狀.自上而下卷起後松驰约10分钟.将面团擀长.卷起
4. 用刀从中间切开.有切口的一面朝下，擀成圆片，包入豆沙馅，烤箱200度预热.包好的成品放入预热好的烤箱里，200度，约20分钟即可
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