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白菜豆腐鱼头汤

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煲

鱼香

3-4人

<30分钟

初级

鱼头洗净。豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。鱼头两面煎至微黄。

sunkang

创建于 2014-10-05

食材清单

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主料

鲢鱼

1个

大白菜

100g

辅料

200g

适量

适量

适量

5ml

3g

适量

步骤 (合计 13 步)

进入烹饪模式

1. 鱼头洗净。

2. 豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。

3. 汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。

4. 鱼头两面煎至微黄。

5. 然后把鱼头放入汤煲中。

6. 加入白酒。

7. 加盖大火煮至。

8. 大白菜切条放入锅中炒至变软关火。

9. 鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。

10. 再加入豆腐煮上8-10分钟。

11. 加入盐。

12. 加入胡椒粉调味。

13. 最后加适量的蒜苗关火。白菜豆腐鱼头汤烹饪技巧

-- 菜谱分类 --

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