食材清单
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主料
紫薯
90g
面粉
270g
辅料
适量
步骤 (合计 4 步)
1. 紫薯切小丁,撒上少许水,入微波微6分钟微好趁热压成泥.不好压吧,再入加110克温水吧
2. 称好面粉250g.倒入紫薯泥搅成絮状,和成面团醒半个小时(晕,面团那张找不到了).醒好的面搓成长条.揪成小剂子
3. 按扁擀成皮.包上馅料(白糖+白芝麻+面粉).包成包子状.收口朝下,按扁.擀成小饼
4. 坐锅热油.下饼坯.煎至两面金黄,都鼓起来了,就是好了
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