酸奶冻芝士
酸奶冻芝士
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甜味
6人以上
半天
初级
sunkang
创建于 2014-10-03
食材清单
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主料

奶油
65g
奶酪
60g

辅料

300ml  
80ml  
4片  
20g  
80ml  
步骤 (合计 15 步)

1. 准备需要的材料。

酸奶冻芝士的做法步骤_1


2. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

酸奶冻芝士的做法步骤_2


3. 黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。

酸奶冻芝士的做法步骤_3


4. 用橡皮刮刀拌匀。

酸奶冻芝士的做法步骤_4


5. 拌匀的饼干碎倒入模具中,用勺子或者杯子压实。

酸奶冻芝士的做法步骤_5


6. 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶,隔温水搅拌。

酸奶冻芝士的做法步骤_6


7. 搅拌至顺滑无颗粒。

酸奶冻芝士的做法步骤_7


8. 放入蓝莓酱搅拌均匀。

酸奶冻芝士的做法步骤_8


9. 倒入酸奶,搅拌至均匀顺滑。

酸奶冻芝士的做法步骤_9


10. 吉利丁片泡软后隔温水融化。

酸奶冻芝士的做法步骤_10


11. 倒入奶酪糊种搅拌均匀。

酸奶冻芝士的做法步骤_11


12. 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内,放冰箱冷藏4小时以上。

酸奶冻芝士的做法步骤_12


13. 冷藏好的芝士蛋糕脱模。

酸奶冻芝士的做法步骤_13


14. 淡奶油加糖打发。

酸奶冻芝士的做法步骤_14


15. 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。酸奶冻芝士烹饪技巧

酸奶冻芝士的做法步骤_15

酸奶冻芝士的做法步骤_16


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