芹菜驴肉馅水饺
芹菜驴肉馅水饺
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咸鲜
3-4人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-09-20
食材清单
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主料

驴肉
300g
面粉
1000g

辅料

500g  
(面)适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 17 步)

1. 驴肉洗好,切小块。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_1


2. 放到饺子料理器中。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_2


3. 搅成肉馅。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_3


4. 葱、、蒜。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_4


5. 芹菜洗摘好,用饺子料理器搅成碎末,挤去汤汁。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_5


6. 肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡精拌匀。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_6


7. 面粉中放入清水,和成光滑的面团。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_7


8. 放在温暖处醒半个小时。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_8


9. 将面团搓成长条。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_9


10. 切成小剂子。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_10


11. 按扁。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_11


12. 擀成饺子皮。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_12


13. 硬币洗好。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_13


14. 取一饺子皮,中间放入肉馅,中间放入硬币。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_14


15. 包成喜欢的形状。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_15


16. 包好的饺子。

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_16


17. 锅中放入清水煮开,放点盐,放入饺子,煮熟。芹菜驴肉馅水饺烹饪技巧

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_17

芹菜驴肉馅水饺的做法步骤_18


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