栗子焖鸭肉
栗子焖鸭肉
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咸鲜
3-4人
<30分钟
初级
鸭腿洗净斩块。准备调料。熟栗子。冷水下锅鸭肉绰水。捞起洗净。
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好厨认证
杭帮菜大师
创建于 2014-09-08
食材清单
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主料

鸭腿
500g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 15 步)

1. 鸭腿洗净斩块。

栗子焖鸭肉的做法步骤_1


2. 准备调料

栗子焖鸭肉的做法步骤_2


3. 熟栗子

栗子焖鸭肉的做法步骤_3


4. 冷水下锅鸭肉绰水

栗子焖鸭肉的做法步骤_4


5. 捞起洗净

栗子焖鸭肉的做法步骤_5


6. 锅内到一点油,倒入调料爆香

栗子焖鸭肉的做法步骤_6


7. 之后倒入鸭肉翻炒均匀。

栗子焖鸭肉的做法步骤_7


8. 倒入适量的料酒

栗子焖鸭肉的做法步骤_8


9. 加入老抽一调羹

栗子焖鸭肉的做法步骤_9


10. 生抽2调羹

栗子焖鸭肉的做法步骤_10


11. 加入开水,水要盖过鸭肉。

栗子焖鸭肉的做法步骤_11


12. 全部食物倒进砂锅

栗子焖鸭肉的做法步骤_12


13. 盖上大火烧开转小火30分钟

栗子焖鸭肉的做法步骤_13


14. 之后打开加入栗子转大火5分钟

栗子焖鸭肉的做法步骤_14


15. 加入葱花

栗子焖鸭肉的做法步骤_15

栗子焖鸭肉的做法步骤_16


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