主料
鸡蛋
1个
粉丝
100g
辅料
适量
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,它比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精由于是复合调味品,所以相对保质期为1-2年,而95%纯度味精保质期为3年。
1. 准备好食材。
2. 锅中坐水,烧开。
3. 放入南瓜叶。
4. 放入粉丝。
5. 放入盐,盖上盖子,煮。
6. 南瓜叶烧熟,鸡蛋打散,淋入锅中。
7. 搅拌一下,开锅后关火,倒入麻油,放入鸡精即可。
8. 南瓜叶鸡蛋粉丝汤就做好了。南瓜叶鸡蛋粉丝汤烹饪技巧
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