泰式海鲜炒面
泰式海鲜炒面
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香草
1-2人
<30分钟
初级
陈信宏是我男朋友
好厨认证
面点大师
创建于 2014-08-25
食材清单
查看全部食材

主料

虾仁
适量
拉面
200g

辅料

100g  
半个  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 12 步)

1. 拉面很有筋道,做炒面最好了。

泰式海鲜炒面的做法步骤_1


2. 食材。(韭菜洗净切段)

泰式海鲜炒面的做法步骤_2


3. 虾仁洗净后用料酒和生粉抓匀

泰式海鲜炒面的做法步骤_3


4. 鲍鱼汁

泰式海鲜炒面的做法步骤_4


5. 锅内清水大火烧开后,下入面条煮到八分熟熄火。

泰式海鲜炒面的做法步骤_5


6. 捞起用清水冲一下,沥干水分之后淋入适量的麻油拌匀(是为了面条防止粘连)

泰式海鲜炒面的做法步骤_6


7. 锅内倒油,油温7分热,先放入红辣椒爆香之后倒入虾仁,迅速翻炒直至变色盛起。

泰式海鲜炒面的做法步骤_7


8. 锅内倒油,炒面油要多一点。

泰式海鲜炒面的做法步骤_8


9. 油温7分热时倒入面条,之后加入适量的盐,倒入鲍鱼汁,用筷子划开。

泰式海鲜炒面的做法步骤_9


10. 再把虾仁倒入,加椰浆粉。

泰式海鲜炒面的做法步骤_10


11. 挤出几滴柠檬

泰式海鲜炒面的做法步骤_11


12. 再放进韭菜,翻炒几下加入适量的鸡精就好了。泰式海鲜炒面烹饪技巧

泰式海鲜炒面的做法步骤_12

泰式海鲜炒面的做法步骤_13


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