食材清单
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步骤 (合计 16 步)
1. 将澄粉和生粉混合。
2. 倒入100度的开水烫面。
3. 将面和水搅匀后加入适量的橄榄油揉成面团。面团揉好后放一旁盖上醒一会儿。
5. 将剩下的1/3的虾仁和虾泥混合。
6. 马蹄去皮洗净切丁。
7. 放入虾馅中。
8. 加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、橄榄油搅拌均匀
9. 即成虾馅。
10. 将醒好的面搓成长条。
11. 切成一个一个的小剂子。
12. 将皮擀成圆形。
13. 放入适量的虾馅在饺子皮上。
14. 包好
15. 包好放在铺了胡萝卜片的盘子上。
16. 放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。水晶虾饺烹饪技巧
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