主料
小米
80g
腰果
适量
辅料
适量
松子仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。松子,性平,味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。
适量
鸡粉选用上等鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高。鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。两类产品虽同属鲜味料,但在配料和生产工艺上有许多不同之处,不能用相同的标准来衡量。
1. 食材:小米、腰果和松仁。
2. 小米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
3. 盖锅盖,大火烧开。
4. 揭盖,捞起泡沫。
5. 继续煮至米粒粘稠。
6. 放入洗净的腰果和松仁,继续煮5分钟。
7. 放入适量的鸡粉调味。
8. 熄火盛出,上桌享用。
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可乐鸡翅
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