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步骤 (合计 2 步)
羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。
1. 羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。冬瓜去皮洗净，切成片备用。炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
2. 加入清水，盖上盖子烧开。再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。
大师秘籍
1、羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。
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羊肉冬瓜锅贴
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