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步骤 (合计 3 步)
酸辣粉丝汤，加入了酸爽的陈醋，再放入大量的辣椒酱，最后经过滚油的烹浇，辣椒的香味一下子就弥漫了出来，一口下去，尝到的是浓浓的酸味和辣味，过瘾至极。
1. 将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水，放入生菜。再放入豆腐丝。
2. 最后放入粉丝，煮五分钟。加入陈醋，要多倒些。加入生抽。加入盐。
3. 加入辣椒酱搅匀。将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。
大师秘籍
1、这里面必须要放陈醋，不能放米醋、香醋什么的，只有陈醋才能带来正宗的酸味。
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