食材清单
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步骤 (合计 3 步)
1. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，将蒸好的土豆块压成泥。
2. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用，鸡蛋打成蛋液。
3. 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。锅里放油，烧热后放入洋葱圈。随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
大师秘籍
1、洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。
2、除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，
3、蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加。
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