主料
辅料
1. 原料。
2. 面粉加温水和成面团,醒20分钟。
3. 豆干切末放入大碗中。
4. 白菜、香菇切末放入碗中。
5. 放入葱、姜末。
6. 调入盐、调馅料、香油、蚝油拌匀。
7. 面团下剂,擀皮。
8. 包入馅料。
9. 捏成水饺。
10. 锅中加清水,水开后下入饺子,煮熟即可。