主料
玉米
30g
鸡蛋
2个
炼乳
1汤匙
面粉
80g
牛奶
50ml
辅料
适量
食盐又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,不可或缺,也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%,部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
1. 原料。
2. 鸡蛋打散,玉米粒控干水分,放入碗中。
3. 倒入炼乳和盐,搅匀。
4. 倒入面粉,轻轻翻拌均匀。
5. 逐渐倒入牛奶,拌匀。
6. 平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。小火煎熟,单面双面皆可。
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