三鲜多宝鱼
三鲜多宝鱼
531074 浏览·5694 收藏
咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
张先生的眼睛亮晶晶
好厨认证
淮扬菜大师
创建于 2015-03-04
食材清单
查看全部食材

主料

多宝鱼
1条

辅料

1根  
6朵  
1个  
1/3茶匙  
半匙  
2茶匙  
1茶匙  
1块  
2根  
1汤匙  
1个  
步骤 (合计 7 步)

1. 原料图。

三鲜多宝鱼的做法步骤_1


2. 多宝鱼去骨,冬笋切片焯水煮6分钟后泡水备用。葱切段姜切丝。

三鲜多宝鱼的做法步骤_2


3. 木耳泡发,胡萝卜切片。

三鲜多宝鱼的做法步骤_3


4. 多宝鱼肉片鱼片,用盐1茶匙,胡椒粉,蛋清抓拌均匀静置10分钟拌入淀粉备用。

三鲜多宝鱼的做法步骤_4


5. 锅里放油煸炒葱姜出香味,放入鱼骨冬笋炒均匀。

三鲜多宝鱼的做法步骤_5


6. 兑热水煮开,小火熬奶白。捞出在碗里备用。

三鲜多宝鱼的做法步骤_6


7. 鱼汤加盐鸡精调味后放木耳胡萝卜煮熟,多宝鱼片下入鱼汤煮变色关火。捞出鱼肉和胡萝卜木耳,汤汁过滤倒入。

三鲜多宝鱼的做法步骤_7

三鲜多宝鱼的做法步骤_8


-- 菜谱分类 --

相关菜谱

番茄黄鱼
番茄黄鱼
17638 浏览 · 165 收藏
sunkang
鱼香双耳
鱼香双耳
10750 浏览 · 172 收藏
sunkang
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼
40652 浏览 · 269 收藏
木星菜系
麻辣煎鱼
麻辣煎鱼
12198 浏览 · 165 收藏
抹茶星冰乐不要冰
托蒸黄鱼
托蒸黄鱼
13380 浏览 · 153 收藏
sunkang

热点推荐