杂蔬小炒
杂蔬小炒
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原味
1-2人
<30分钟
初级
徐最
创建于 2015-03-15
食材清单
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主料

胡萝卜
适量
菜花
适量
西兰花
适量
荷兰豆
适量
红椒
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 9 步)

杂蔬小炒的做法步骤_1


1. 主要材料。

杂蔬小炒的做法步骤_2


2. 胡萝卜去皮切片;红椒切片;荷兰豆摘洗干净;蒜切片;

杂蔬小炒的做法步骤_3


3. 菜花西兰花洗净切小朵;

杂蔬小炒的做法步骤_4


4. 然后入开水中稍焯烫一下至断生;

杂蔬小炒的做法步骤_5


5. 热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;

杂蔬小炒的做法步骤_6


6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;

杂蔬小炒的做法步骤_7


7. 加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;

杂蔬小炒的做法步骤_8


8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

杂蔬小炒的做法步骤_9


9. 倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

杂蔬小炒的做法步骤_10

杂蔬小炒的做法步骤_11


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