主料
鸡蛋
2个
牛奶
120ml
辅料
10g
玉米是一种常见的粮食作物,主要生产于北方,有黄玉米、白玉米两种,其中黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。玉米中国第一大粮食作物,亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米,闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重要的饲料来源,也是全世界总产量最高的粮食作物。中国种植玉米的时间较晚,由明代从麦加朝觐的穆斯林传入中国。
5g
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。
1. 鸡蛋打入碗中,加入牛奶。
2. 充分搅拌均匀。
3. 加入细砂糖。
4. 过滤2遍倒入蒸碗。冷水上锅,大火烧开转小火蒸10分钟。最后撒上焯过水的玉米粒即可食用。
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