小时候每次吃苋菜都很欢喜,不仅仅是因为苋菜味美,更钟爱于苋菜粉红的汤汁,每次都用汤汁拌米饭吃,米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒,明目利咽。
1. 准备一碗米饭。
2. 苋菜择去老叶放水里清洗干净。
3. 苋菜择去老叶放水里清洗干净。
4. 洗净的苋菜放案板上切碎。蒜去皮拍碎。
5. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜末炒香,放入苋菜翻炒熟。
6. 放入米饭翻炒一会。
7. 调入适量盐和味精翻炒均匀即可食用。
8. 成品图。