青酱
青酱
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原味
1-2人
<15分钟
简单
备好罗勒。两瓣蒜拍一下,切碎。帕玛森奶酪擦粗丝。
sunkang
创建于 2015-04-04
食材清单
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主料

奶酪
25g
橄榄油
100ml
罗勒
30g
松子仁
30g

辅料

少量  
1g  
2瓣  
步骤 (合计 8 步)

1. 备好罗勒

青酱的做法步骤_1


2. 两瓣蒜拍一下,切碎。

青酱的做法步骤_2


3. 帕玛森奶酪擦粗丝。

青酱的做法步骤_3


4. 松子烤脆黄,也可不烤。注这儿我用的是葵花籽仁,口感是差不多的。

青酱的做法步骤_4


5. 将蒜、帕玛森奶酪、松子、盐和胡椒放入料理机,倒入橄榄油

青酱的做法步骤_5


6. 还有罗勒叶也放入料理机中。

青酱的做法步骤_6


7. 启动料理机打成泥即可。

青酱的做法步骤_7


8. 打好的酱汁倒入瓶中放置冰箱冷藏室存贮。注:静置后表面在要有一层清油,才能保护酱是青色,不被氧化。

青酱的做法步骤_8

青酱的做法步骤_9


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