小炒湖南腊肉
小炒湖南腊肉
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微辣
3-4人
<15分钟
简单
丁娟艳
创建于 2015-04-28
食材清单
查看全部食材

主料

腊肉
200g
青椒
200g

辅料

少许  
3ml  
5g  
少许  
少许  
步骤 (合计 8 步)

1. 腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用

小炒湖南腊肉的做法步骤_1


2. 腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟

小炒湖南腊肉的做法步骤_2


3. 腊肉切片待用

小炒湖南腊肉的做法步骤_3


4. 青杭椒切圈,切米,干辣椒剪段待用

小炒湖南腊肉的做法步骤_4


5. 坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒段炒香

小炒湖南腊肉的做法步骤_5


6. 下青杭椒圈,翻炒1分钟

小炒湖南腊肉的做法步骤_6


7. 下腊肉片,翻炒3分钟

小炒湖南腊肉的做法步骤_7


8. 蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可

小炒湖南腊肉的做法步骤_8

小炒湖南腊肉的做法步骤_9


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