小炒攸县香干
小炒攸县香干
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微辣
3-4人
<15分钟
简单
丁娟艳
创建于 2015-05-06
食材清单
查看全部食材

主料

里脊
100g
白菜
200g
辣椒
100g
香干
500g

辅料

适量  
2g  
适量  
适量  
3ml  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 香干切大薄片,清洗碎屑待用

小炒攸县香干的做法步骤_1


2. 青红杭椒切斜条,子切坨,切菱形片,蒜苗切粒

小炒攸县香干的做法步骤_2


3. 里脊肉切片,用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制30分钟

小炒攸县香干的做法步骤_3


4. 坐锅起油,下姜片、蒜子、蒜苗粒爆香

小炒攸县香干的做法步骤_4


5. 下肉片,翻炒至变色

小炒攸县香干的做法步骤_5


6. 下青红杭椒,下盐、味素,翻炒2分钟

小炒攸县香干的做法步骤_6


7. 下香干,翻炒2分钟

小炒攸县香干的做法步骤_7


8. 蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可

小炒攸县香干的做法步骤_8

小炒攸县香干的做法步骤_9


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