蛋挞
蛋挞
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甜味
1-2人
<30分钟
初级

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。原味蛋挞是最纯粹的蛋挞味道,一起来尝尝吧。

zhengliming
创建于 2015-06-25
食材清单
查看全部食材

主料

面粉
5克
蛋挞皮
6个

辅料

2个  
70克  
25克  
70克  
步骤 (合计 3 步)

1. 把牛奶和淡奶油混合液小火加热至砂糖溶化,便可熄火放凉。把蛋黄打散。把打散的蛋黄加入放凉的牛奶和淡奶油混合液里拌匀,再筛入低粉拌匀。

蛋挞的做法步骤_1


2. 把拌匀的挞液过筛一遍。再把挞液倒进挞皮里,约七八分满即可。烤箱180度预热,把蛋挞放进,上下火170度烤30分钟。

蛋挞的做法步骤_2


3. 成品。

蛋挞的做法步骤_3


大师秘籍
1、小火把牛奶和奶油液加热至砂糖溶合便可,不需太久。

-- 菜谱分类 --

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