肉沫酸豆角
肉沫酸豆角
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酸咸
1-2人
<15分钟
初级
zhengliming
创建于 2015-07-29
食材清单
查看全部食材

主料

猪肉
适量
豆角
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 3 步)

肉末酸豆角是一道湖南益阳的汉族传统名菜,属于湘菜系。肉沫酸豆角做法简单而且酸辣开胃。在如此高温天气里,有了这道菜,可谓是食欲大增啊!

肉沫酸豆角的做法步骤_1


1. 准备好食材,泡豆角、泡辣椒和泡蒜切碎。热锅下油。

肉沫酸豆角的做法步骤_2


2. 下肉沫,放料酒,炒散炒熟。

肉沫酸豆角的做法步骤_3


3. 下切好的豆角,炒匀。出锅前撒上少许香

肉沫酸豆角的做法步骤_4

肉沫酸豆角的做法步骤_5


大师秘籍
1、炒肉沫时不用放盐,因为酸豆角是咸的。

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