主料
猪肉
适量
大米
适量
辅料
适量
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜中所含的维生素C最为丰富。
适量
姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。姜原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或黄色,具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纤维少,辛辣味淡薄,除做调味品外,尚可炒食,做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味浓,主要用做调味。
适量
食盐又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,不可或缺,也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%,部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
秋冬季是适合喝粥,粥易于消化,而且能暖胃。青菜肉末粥荤素搭配,非常美味。
1. 准备食材。大米适量、油菜适量、肉末适量、姜适量。将大米淘洗干净,然后和清水一起倒入电饭锅中。选择煮粥功能。
2. 将肉馅放入开水锅中焯水后捞出备用。粥熬到30分钟的时候,将肉末和姜丝放入锅中,然后继续熬煮。
3. 粥快熬好的时候,将油菜碎放入电饭锅中,再放入一勺盐调味。
相关菜谱
可乐鸡翅
1245724 浏览
·
2705 收藏
热点推荐