韭菜煎豆腐
韭菜煎豆腐
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咸鲜
1-2人
<15分钟
简单
那么,韭菜除了炒蛋和用来入馅包饺子,还有没有更特别一点的吃法呢? 今天教大家韭菜的新花式,超简单,味道和颜值也一流。
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2017-02-16
食材清单
查看全部食材

主料

韭菜
适量
豆腐
1块
面粉
20g

辅料

1个  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。

韭菜煎豆腐的做法步骤_1


2. 韭菜切碎,豆腐切成1cm左右的厚度。

韭菜煎豆腐的做法步骤_2

韭菜煎豆腐的做法步骤_3


3. 鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。

韭菜煎豆腐的做法步骤_4


4. 豆腐沾面粉

韭菜煎豆腐的做法步骤_5


5. 然后放入韭菜蛋液碗里,沾多多的韭菜才好吃哟~

韭菜煎豆腐的做法步骤_6


6. 锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍一定要小火。不然韭菜会糊掉的~

韭菜煎豆腐的做法步骤_7


7. 如果对盐分没有充分把握,可以煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~韭菜香味比较重,用来代替小葱煎豆腐也别有风情。外面是酥香韭菜蛋皮,内里是豆腐柔嫩细滑,口感+香味,极有穿透力。

韭菜煎豆腐的做法步骤_8


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