食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
3. 热油爆香姜丝蒜片，再加入花椒、干辣椒和2勺豆瓣酱炒香~
4. 翠花~上酸菜！越炒越香哪~
6. 煮到鸭血滚汤入味，试一下味道，不够味可以加点盐。
7. 出锅后可以加点香菜和花椒~
8. 鸭血软嫩，酸菜爽脆，配上微微的麻辣，在嘴里奏起了一首和谐的交响乐章，吃完只想喊一声：真爽~
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大师秘籍
1、做这道菜的关键在于鸭血，越新鲜越好。
2、新鲜的鸭血购买后最好立即食用，就算是放在淡盐水中浸泡保鲜（每天要换水1-2次），最多也仅仅可以保鲜3天左右不变质哦！
2、新鲜的鸭血购买后最好立即食用，就算是放在淡盐水中浸泡保鲜（每天要换水1-2次），最多也仅仅可以保鲜3天左右不变质哦！
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