意式鸡肉沙拉
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
正宗意式烤鸡肉沙拉
附达芬奇沙拉酱秘方!

对于意大利美食文化感兴趣的人都应该知道,意大利菜已经成为全球最流行的菜系,这要归功于意大利人对于传统美食的执着,早在公元前4世纪的文艺复兴时期,对于饮食的挚爱与热情就已经深植于意大利人的生活中。

其中就有一位神一般的天才人物代表列奥纳多·达·芬奇。他是一个笔记狂人,一生中撰写了7000多份手稿,而现存的就有5000多份,在他神秘的笔记中甚至发现了专门的美食笔记,当中记录了他对烹饪技艺、饮食哲学以及厨具的设计和发明。令人吃惊的是,居然还有一个他独创的沙拉酱配方也记录其中。

当然今天我们做的这道意式烤鸡肉沙拉里意大利酱汁是简易版,操作很简单,大家不妨来试一试制作“达芬奇沙拉”吧。

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壹食三刻
好厨特约
知名博主
创建于 2017-03-24
食材清单
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主料

生菜
适量
鸡胸脯肉
适量
苦苣
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备食材。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_1


2. 鸡肉切条后加入黑胡椒、橄榄油、盐腌制半小时。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_2


3. 西红柿切半儿,蔬菜洗净铺好。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_3


4. 用黄油将面包片煎至两面金黄。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_4


5. 再融化大块黄油将鸡胸肉两面也煎至金黄哟。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_5


6. 放入烤箱烤15分钟。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_6


7. 将烤好的面包和鸡肉切丁,放入准备好的蔬菜中倒入意式沙拉酱。

意式鸡肉沙拉的做法步骤_7


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意式鸡肉沙拉的做法步骤_8


大师秘籍
1、“欧芹(10等份)、薄荷(1等份)、百里香(1等份)、醋、少许盐”。

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