主料
蘑菇
3个
意面
1把
黄油
适量
培根
1条
辅料
1/2杯
牛奶是乳牛的乳汁,经过滤和消毒,再经均质化后的鲜奶,它是最古老的天然饮料之一。它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”。牛奶容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品,人们日常生活中喜爱的饮食之一。
适量
黑胡椒,是胡椒科的一种开花藤本植物,它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用最广泛的香料之一。
1片
芝士即奶酪(奶制品)。奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
适量
食盐又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,不可或缺,也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%,部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
适量
罗勒,著名的药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,芳香四溢。有些稍加修剪即成美丽的盆景,可盆栽观赏。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,高度20-80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。
1. 准备材料,蘑菇切片、培根切成小块。
2. 水烧开煮意面,10分钟左右,盛出放冷水中浸泡,这样可以防止面互相粘连又可以使面条更Q弹。
3. 锅里融化黄油,放入切好的蘑菇进行翻炒至蘑菇变软,再放入小块的培根。
4. 倒入牛奶、奶油小煮片刻,搅拌均匀。
5. 从凉水中捞出意面,放入锅中,进行翻煮(2张图)。
6. 快煮开时放入1片芝士,开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐进行调味。
7. 意面盛出后,撒上少许黑胡椒和罗勒碎就可以开吃啦~
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