巧克力曲奇饼
巧克力曲奇饼
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甜味
3-4人
<30分钟
简单

最美的巧克力曲奇饼干~!

黑暗料理
创建于 2014-05-08
食材清单
查看全部食材

主料

黄油
适量
糖粉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 准备原料黄油提前软化,低筋面粉、盐和可可粉混合过筛。

巧克力曲奇饼的做法步骤_1


2. 黄油打搅到顺滑状态,分两次加入充分搅打均匀。

巧克力曲奇饼的做法步骤_2


3. 分两次加入蛋白充分混合后再加入下一次,搅打到细腻有光泽尖角羽绒状态。

巧克力曲奇饼的做法步骤_3


4. 加入过筛后粉类混合物。

巧克力曲奇饼的做法步骤_4


5. 搅拌成团,无干粉即可。

巧克力曲奇饼的做法步骤_5


6. 装入裱花袋中,花嘴,中号八齿。

巧克力曲奇饼的做法步骤_6


7. 挤花放入预热好的烤箱中上下火170℃十五分钟左右。

巧克力曲奇饼的做法步骤_7


8. 烘烤完成后的饼干,放在隔热架室温后密封保存。

巧克力曲奇饼的做法步骤_8


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