食材清单
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步骤 (合计 8 步)
2. 用剪刀将鸡腿骨去除。
3. 鸡肉切成一口大小的块。将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块。
5. 加入少许蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细拌匀。
6. 油温升至170度，放入鸡块炸3分钟捞出。
7. 油温再次升到180度，复炸鸡块2分钟即可捞出。
8. 成品。
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