食材清单
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步骤 (合计 4 步)
2. 以适量橄榄油将鸡翅用中火煎至两面微黄。
3. 加入冰糖略炒至鸡翅表面上色。之后放入青葱略炒,再放入莲藕、八角,加入水、酱油、绍兴酒,盖上锅盖中火炖煮30分钟。
4. 起锅后鸡翅跟青葱皆已软烂,浓郁下饭。
莲藕鸡翅加上大量的青葱以冰糖酱汁一起卤制,莲藕吸饱汤汁又还保有松脆的口感,是一道有肉有菜下饭又均衡的料理。