食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 准备食材。
3. 锅中下水，放入冰糖小火煮至融化，碎栗子和桂花一起煮到水开。
4. 另取一个碗，倒入藕粉和两汤匙冷水，快速搅拌均匀。一定要冷水，不然藕粉会结块，没有藕粉可以用玉米淀粉代替。
5. 搅匀的藕糊倒入奶锅中，快速搅匀，粘稠了就可以关火装进碗里了。
6. 每一口都能吃到软糯的栗子，桂花的香气煮开来，扑鼻的香。郁燥的秋日午后，来上这么一碗，灵魂都舒坦了呢。
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大师秘籍
1、很多小伙伴都留言问吉利丁是什么，吉利丁是从动物骨头中提取的胶质，通常用来做凝固剂。主要成分是蛋白质，可以放心食用。
2、有的小伙伴说吉利丁味道重，多半是买到质量不过关的。菜菜一般买百钻，凝固效果好，味道也淡。
2、有的小伙伴说吉利丁味道重，多半是买到质量不过关的。菜菜一般买百钻，凝固效果好，味道也淡。
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