食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 准备原料。
3. 入蒸锅内蒸熟(约12分钟)。
4. 将所有辅料和调料装入碗中搅拌均匀。
6. 浇入调料中。
7. 过十二分钟茄子蒸好。
8. 将茄子整齐摆入盘中，料汁均匀浇入茄子之上即可。
9. 开胃的凉拌茄子做好了。
大师秘籍
1、茄子蒸制时摆放均匀，出锅后要沥干水分后装盘。
2、调制料汁时油要烧热，确保浇入料汁时充分发挥香味。
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