食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
2. 蛤蜊提前一晚泡淡盐水,吐沙,将吐沙后的蛤蜊洗净,放开水煮2分钟,煮至蛤蜊张口即可,剥壳取肉,放在碗中。
3. 西芹、洋葱切末,土豆蒸熟后用料理机打至细腻,装碗备用。下橄榄油热锅,放入西芹末、洋葱末,炒香。
5. 放入蛤蜊,搅拌融入浓汤,蛤蜊烧热就可以出锅。
6. 加入适量黑胡椒和盐调味可以放上一些烤过的面包块,和汤一起吃口味更佳。
7. 鲜美的土豆蛤蜊浓汤就完成了!就着微微粉红色的牛排,大块吃肉,大口喝汤的感觉真是美炸。