食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原谅。
3. 下猪油入锅，放入红葱头，炸香，将红葱酥捞出备用，留下锅底的红葱油。
5. 在锅中放入姜粒，爆香，下香菇、虾干、部分红葱酥，翻炒，装碗备用。
6. 娃娃菜洗净撕片，码入砂锅，倒入高汤，开大火煮起煮沸后，加入炒好的料、绍兴酒（黄酒），小火焖煮30-40分钟，至娃娃菜软烂。
7. 菜煮软后，趁着煮滚的热气，放入蛋酥、剩下的红葱酥，在面上放入几把香菜，台式卤白菜就可以出锅啦。
8. 从小养成的习惯，吃白菜的时候，总喜欢用筷子把白饭包进白菜里，整个夹到嘴巴里。撑得腮帮子鼓鼓，谓之菜包饭。
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