蜜汁棒棒鸡
蜜汁棒棒鸡
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单
史上最香鸡翅,两步搞定!

上周说了,鸡翅几乎是普通人家里最常备的食材,没别的,好吃还容易做。 一个完整鸡翅分为,翅根、翅中和翅根三个部分,出于方便烹制的原因,一般市面上都是拆开了卖。鸡翅尖最便宜位置,因为没什么肉,就一层皮; 鸡翅中是最贵,但也是最常买的部位,因为油脂和肌肉分布均匀,很容易就能做得好吃; 翅根性价比最高,皮脂相对少肉嫩,适合减肥党,还比翅中便宜,不过肉厚一些,比较不容易入味。

但菜菜还是经常会买翅根,骨头上有一大块肉,直接啃的感觉,真的超爽的! 而且要想入味也不难,先拿酱汁腌一腌就好,今天做的这道蜜汁棒棒鸡,就是其中的代表。

为了吃肉的时候能不弄脏手,菜菜特地把骨头部分的肉剥下去,包上锡纸。 你们嫌麻烦也可以省略这一步的,直接调好酱汁,把鸡翅放进去腌几个小时,扔烤箱,完事!

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-05-03
食材清单
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主料

鸡翅
10只

辅料

一汤匙  
一汤匙  
5瓣  
一汤匙  
1汤匙  
一汤匙  
一汤匙  
步骤 (合计 8 步)

1. 准备原料。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_1


2. 用刀在鸡翅根的根部切一圈,切断肉和筋。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_2


3. 用刀将鸡肉向下刮到底,向外扣裹紧。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_3


4. 放入蜂蜜蚝油辣椒粉酱油泥、番茄酱、味霖。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_4


5. 将鸡翅各个面均匀地裹上酱汁,腌制入味。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_5


6. 在鸡翅骨的头部包上锡纸。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_6


7. 烤箱预热200℃,鸡翅根放入,烤制20分钟,就可以享用香掉魂的鸡翅了~

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_7


8. 鸡翅烤得皮焦肉滑,又吸足了酱汁的风味,烤一盘都不够吃!好吃不脏手的肉肉,特别适合聚会或者当下午茶,拿来做便当也很吸睛。关键是,多吃几个也没有什么心理负担呀!反正不长肉。

蜜汁棒棒鸡的做法步骤_8


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蜜汁棒棒鸡的做法步骤_9


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