马蹄爽
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甜味
1-2人
<30分钟
简单
这天太冷了!
给你们煮了两碗糖水续命

这两天,杭州上海一带的朋友都在晒雪景。

我在朋友圈看着,都觉得冷。

这种大冷天,最配的当然是暖暖的糖水。 给大家做了两款:马蹄爽和红薯姜汁椰奶。

和需要长时间炖的银耳桃胶那些不一样,这两款糖水都非常快手。 马蹄爽是广东人最钟爱的糖水之一,鲜马蹄剁成小碎粒,和藕粉一起煮开就成了。 夏天冰镇一下,简直是续命神器;冬天喝一碗热乎乎的,清热暖胃。

藕粉黏稠,带着淡淡香气,马蹄脆甜,一口喝下去,有的被囫囵吞下去,有的被牙齿捉住,乱嚼一通,口感非常奇妙。

红薯姜汁椰奶就更简单了,红薯蒸熟压成泥,和椰奶一起煮开,再调个味道就可以。 天气太冷,我放了姜汁,肉桂粉和黑胡椒调味,喝起来胃里暖暖的,还有肉桂粉独有的香气。

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-05-08
食材清单
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主料

马蹄粉
适量

辅料

适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 准备原料。

马蹄爽的做法步骤_1


2. 马蹄洗净去皮,切成小碎粒。

马蹄爽的做法步骤_2


3. 用凉水调开藕粉

马蹄爽的做法步骤_3


4. 锅中下适量水(基本就是你想要的糖水的分量),放入冰糖,烧开搅拌至冰糖融化。

马蹄爽的做法步骤_4


5. 放入马蹄碎,搅拌。

马蹄爽的做法步骤_5


6. 边搅拌,边倒入藕粉水,搅拌出有一定的粘稠度,就可以出锅啦。

马蹄爽的做法步骤_6


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马蹄爽的做法步骤_7


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