食材清单
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步骤 (合计 8 步)
2. 锅中水烧开放入猪蹄焯烫，然后清洗干净
3. 炒锅倒油爆香葱姜和大料，倒入猪蹄翻炒，淋入料酒、老抽、生抽、加入冰糖炒约5分钟后再加入捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至猪蹄上色
4. 加入适量的清水烧开后转入烧锅（我用的双立人烧锅）
5. 泡好的花生也放入烧锅
6. 加盖小火炖约1个半小时
7. 重新转入炒锅开大火收汁
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