食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 4 步)
1. 将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用，生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝
2. 热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用
3. 锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀
4. 再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅
相关菜谱
相关菜谱
清炖鱼头汤
353734 浏览
·
30 收藏
酿鱿鱼
27045 浏览
·
31 收藏
青椒炒小鱼仔
30133 浏览
·
23 收藏
鱼香肉丝
56936 浏览
·
12 收藏
糖醋带鱼
30945 浏览
·
16 收藏
香煎鳕鱼
39287 浏览
·
16 收藏
