番茄烧豆腐
番茄烧豆腐
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茄汁
1-2人
<10分钟
简单
丫丫米
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

西红柿
2个
豆腐
1块

辅料

2个  
1小碗  
少许  
适量  
适量  
1小勺  
少许  
1大勺  
适量  
步骤 (合计 5 步)

1. 番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液

番茄烧豆腐的做法步骤_1


2. 豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)

番茄烧豆腐的做法步骤_2


3. 起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用

番茄烧豆腐的做法步骤_3


4. 锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁

番茄烧豆腐的做法步骤_4


5. 下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

番茄烧豆腐的做法步骤_5

番茄烧豆腐的做法步骤_6


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